Artvin Dut Pekmezi | Katkısız, Saf ve Yoğun Aroma (1 Kg)
Tahmini Teslimat Süresi
gg.aa.yy - gg.aa.yy
Atabarı Artvin Dut Pekmezi: Odun Ateşinin Karamelize Şifası
Dut Pekmezi Nedir?
Dut pekmezi, bizim için sadece bir kahvaltılık değil, doğanın insanlığa sunduğu en güçlü enerji iksiridir. Yaz aylarında olgunlaşan dutların sıkılarak şırasının alınması ve bu şıranın kaynatılarak suyunun uçurulmasıyla elde edilen yoğun meyve özüdür. Artvin dut pekmezi, bölgenin endemik dut türleri sayesinde kendine has yoğun bir aroma ve koyu bir kıvama sahiptir.
Dut Pekmezi Nasıl Üretilir?
Market raflarındaki endüstriyel pekmezlerden farkımızı üretim sürecimiz belirler. Biz süreci şöyle yönetiyoruz:
Toplama: Dutları ağaç altına serilen temiz bezlere silkeleyerek topluyoruz.Şıra Alma: Toplanan dutları kazanlarda presleyerek saf şırasını çıkarıyoruz.
Odun Ateşi: Bakır kazanlarda, meşe odunu ateşinde saatlerce karıştırarak kaynatıyoruz. Bu aşama pekmeze o isli ve karamelize tadı veren en önemli kısımdır.
Güneşleme (Gerekirse): Kıvamını tam alması için bazı yörelerimizde güneşte bekletilerek doğal yolla koyulaşması sağlanır.
Atabarı Köy Pekmezi vs. Market Pekmezi
| Özellik | Atabarı Dut Pekmezi | Endüstriyel Pekmez |
|---|---|---|
| İçerik | %100 Dut Şırası | Dut + Glikoz/Şeker |
| Pişirme | Odun Ateşi (Bakır Kazan) | Vakumlu Buhar Kazanı |
| Kıvam | Yoğun ve Akışkan | Daha Sulu veya Jölemsi |
| Tat | Meyvemsi ve Yanık Şeker | Sadece Tatlı |
Dut Pekmezi Neye İyi Gelir?
Anadolu halk hekimliğinde "sıvı altın" olarak bilinen dut pekmezinin bilinen geleneksel faydaları şunlardır:
- Doğal Enerji: Kana hızlı karışan doğal şeker yapısıyla anında enerji verir, yorgunluğu alır.
- Kan Yapıcı: Demir minerali bakımından zengin olduğu için kansızlık (anemi) sorunu yaşayanlara destek olur.
- Soğuk Algınlığı: Özellikle kış aylarında vücut direncini artırır, boğazı yumuşatır.
- Mide Dostu: Mideyi rahatlatıcı etkisiyle bilinir.
Dut Pekmezi Nasıl Tüketilir?
Bu lezzeti sadece kaşıklamakla kalmayın, mutfağınızda çeşitlendirin:
Tahinle Karıştırarak: Kış kahvaltılarının vazgeçilmezi, en iyi enerji deposu.Tatlandırıcı Olarak: Kek, kurabiye veya yulaf lapalarınızda rafine şeker yerine doğal tatlandırıcı olarak kullanın.
Şerbet Olarak: Yazın soğuk suyla karıştırıp "Pekmez Şerbeti" yaparak ferahlayın.
Yoğurtla: Bir kase yoğurdun üzerine gezdirerek harika bir ara öğün yaratın.
Dut Pekmezi Nasıl Saklanır?
Doğal pekmezin bozulmaması ve şekerlenmemesi için şu kurallara dikkat etmenizi öneririz:
- Güneşten Uzak: Doğrudan güneş ışığı almayan, serin ve kuru bir yerde (kiler dolabı gibi) saklayın.
- Kuru Kaşık: Kavanoza daldırdığınız kaşığın mutlaka kuru ve temiz olmasına özen gösterin. Su damlası pekmezin ekşimesine neden olabilir.
- Buzdolabı: Kıvamı çok koyulaşacağı için buzdolabında saklamanız şart değildir, oda sıcaklığı idealdir. Ancak çok sıcak bölgelerdeyseniz buzdolabının kapak rafında tutabilirsiniz.
Bu gönderiyi Instagram'da gör
Kargo ve İade Güvencesi
Kırılmaz Paketleme: Cam kavanozlar, darbelere karşı özel koruyucu ambalajlarla sarılarak kargolanır.Hızlı Gönderim: Siparişinizle birlikte en taze ürünler özenle hazırlanır.
İade Hakkı: Ürünümüzün doğallığına kefiliz. Memnun kalmazsanız 14 gün içinde koşulsuz iade alıyoruz.
Bonus Öneri
Şifa deposu bir karışım için: Pekmezi, dövülmüş ceviz ve Artvin Bal Kabağı tatlısının üzerine dökerek servis etmenizi öneririz.
Sipariş verdikten kaç gün sonra ürünlerim teslim edilir?
Sipariş vermiş olduğunuz ürünleri 2-4 iş günü içerisinde kargo ile adresinize teslim edilmek üzere göndermekteyiz.
Vermiş olduğum sipariş tek bir pakette mi gelecek?
Tüm siparişleriniz tek paket ile gönderilmektedir. Siparişleriniz arasında temini zaman alacak ürün bulunması halinde tarafınıza bilgi verilip diğer ürünler hemen, temini zaman alacak ürün ise geldiği zaman gönderilir.
Teslimat süresi biraz uzun değil mi?
Siparişi verilen ürünler 2-4 iş günü içerisinde tedarikçilerimizden en taze bir şekilde temin edilip, tarafınıza gönderilmek istendiği için biraz zaman almaktadır.
Kargo gönderi şartlarınız nelerdir?
Türkiye’nin dört bir tarafına Türkiye'nin en iyi kargo şirketleri ile ürünlerinizi adresinize teslim gönderiyoruz.
Yurtdışına gönderiminiz oluyor mu?
Gönderimlerimiz Türkiye sınırları ile kısıtlıdır. Yurtdışı gönderimlerimiz bulunmamaktadır.
Seçtiğim ürünler taze bir şekilde bana ulaşacak mı?
Tüm ürünlerimiz kendi tazeliğini koruması adına, paketleme şartlarına en uygun bir şekilde paketlenerek tarafınıza kargolanmaktadır.
Soğuk ürünler bozulmadan nasıl geliyor?
Soğuk ürünlerimizi, özel ambalajlama sistemi ile buz aküleri koyarak gönderimini yapmaktayız. Gönül rahatlığıyla alışveriş yapabilirsiniz.
Aynı gün kargoya için hangi saatler arasında sipariş vermeliyim?
Hafta içi 09:00 – 15:00 saatleri arasında vereceğiniz siparişler ürünler stoklarımızda mevcutsa aynı gün kargoya verilir.
Ürünler kargoda kırılır mı? Kırılırsa ne yapmalıyım?
Cam ürünlerimiz patpatlara sarılarak gönderilmektedir. Taşıma esnasında yaşanan her türlü sorun nedeni ile kargo görevlisi ürünü teslim ederken, teslim sırasında gerekli kontroleri yapmanızı rica ederiz. Üründe hasar, yanlış ürün durumu ya da eksik parça olması halinde görevliye tutanak tutturulması ve bizimle iletişime geçmenizi rica ediyoruz.
Siparişi teslim aldım, fakat ben bu üründen vazgeçtim, ne yapmalıyım?
TTK gereğince gıda maddeleri, içecekler veya diğer günlük tüketim maddeleri için cayma hakkı bulunmamaktadır.
Ürünlerin kendi yöresinde üretildiğinden nasıl emin olabilirim?
Ürünlerimiz %100 doğal ve kendi yöresinin ürünüdür. Artvin ilinde faaliyet gösteren bir firmayız. Gelen ürünlerin tadından, lezzetinden Artvin’den geldiğini kolaylıkla anlayabilirsiniz.
Kredi kartı güvenliği konusunda endişeliyim ?
Atabari.com ailesi olarak kişisel bilgilerinizin güveni bizim için oldukça önemlidir. Bu yüzden oldukça güvenilir ve modern bir güvenlik sistemimiz mevcut. Alışveriş sırasında karşılıklı aktarılan bilgileri şifreleyen "256 bit SSL Güvenlik Sertifikası" kullanıyor ve böylelikle müşterilerimize güvenilir bir alışveriş imkanı sunuyoruz.
Kapıda ödemeniz var mı?
Kapıda ödeme seçeneğimiz bulunmaktadır. Diğer ödeme seçeneklerimiz arasında kredi kartı ve havale/EFT bulunmaktadır.
Sipariş ettiğim ürünlerin tedarik süreci ne zaman başlıyor?
Tarafınıza “siparişiniz onaylandı” maili gönderildikten sonra ürünlerinizin tedarik süreci başlar. Siparişlerinizi, tedarikçilerimiz ile bağlantı kurarak 2-4 iş gününde ürünlerinizi tek bir paket içerisinde toplamaya başlarız ve en kısa zaman içerisinde kargoya vererek, adresinize teslim edilmesini sağlarız.