Artvin Tarhana – Çocukluğunuzun O Mis Kokulu Çorbası

Artvin tarhana, yoğurt ve buğdayın sebzelerle yoğrulup fermente edilmesiyle elde edilen, kurutulmuş geleneksel bir çorbalıktır. Ev tadında kokusu, dengeli kıvamı ve pratik hazırlanışıyla kış erzakının vazgeçilmezidir. Katkı ve koruyucu içermez, doğal yöntemlerle kurutulur.

Hayal Et

Artvin’in serin yaylalarında, tahta kovalarda bekletilen hamurun ekşi-mayamsı o güzel kokusunu düşünün.
İnce sergilere özenle yayılan tarhana parçalarının güneşte yavaşça kuruduğunu hayal edin.
Akşam üstü, tencereden yükselen buharın eve yaydığı o sıcacık huzur…

Artvin Tarhana Duygusu

İlk kaşıkta anne eli değmiş gibi tanıdık ve sakinleştirici bir tat.
Kaseyi kavradığınızda hissettiğiniz güven, çocukluğunuzun kış akşamlarına götürür.
Sade, samimi ve sofrayı bir araya getiren bir gelenek.

Atabarı Artvin Tarhanasının Farkı Ne?

Artvin tarhanası, yoğurt yoğunluğu ve fermente dengesiyle ne fazla ekşi ne de ağırdır; armonisi belirgindir.
İnce öğütüldüğü için topaklanma yapmaz, kısa sürede pürüzsüz kıvam alır.
Yerel sebzelerle hazırlanır; domates, biber, soğan ve nane/ısırgan gibi yöresel otlarla lezzeti derinleşir.

Teknik Bilgi ve Kullanım Kolaylığı

Hazırlama oranı: 1 porsiyon için 1–1,5 yemek kaşığı tarhana + 250–300 ml su/et suyu.
Pişirme: Soğuk sıvıda çözdürüp karıştırarak kaynatın; kısık ateşte 8–10 dk.
Lezzet önerisi: 1 yemek kaşığı tereyağı + nane/kırmızı biber ile son dokunuş.

Artvin Tarhana Nereden Geliyor?

Hamuru Artvin’in köylerinde yoğrulur; yayla yoğurdu ve yerel buğday unu kullanılır.
Fermentasyon geleneksel usulle yapılır, sonrasında gölgede ve düşük ısıda kurutulur.
Her parti, mevsimin sebze profilini ve yöresel dokusunu yansıtır.

Artvin Tarhanasını En Çok Kimler Tercih Ediyor?

• Pratik ve besleyici öğün arayan aileler
• Sıcak, hafif ve doyurucu çorba isteyen doğa severler
• Katkısız, geleneksel lezzet peşindeki gurmeler

Onlar bilir ki, iyi tarhana sofraya huzur getirir.

Artvin Tarhana İade Şartları

Teslimden itibaren 14 gün içinde iade edilebilir.
Ambalajı açılmamış, kullanılmamış ve yeniden satılabilir durumda olmalıdır.
Onaylanan iadelerde kargo ücreti firmamızca karşılanır.

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Atabarı | Artvin Yöresel ürünler (@artvinatabari)'in paylaştığı bir gönderi

Kargom Sağlam Gelir mi?

Nem bariyerli, dayanıklı paket kullanılmaktadır.
Çift kat koruma ve sızdırmaz kilitli iç ambalaj ile gönderilir.
%100 sağlam teslimat prensibiyle sevk edilir.

Neden Bu Artvin Tarhanasını Tercih Etmelisiniz?

• Fermente dengesi iyi ayarlanmış, hızlı pişen geleneksel tat
• Katkısız içerik, ev yapımı dokusu ve yüksek pratiklik
• Toplu hazırlamaya uygun; porsiyonlaması kolay ve ekonomik

Artvin Tarhana Sipariş Ver

Bonus Öneri

Lezzeti zirveye taşımak için: Atabarı Hakiki Tereyağı ile servis edin; üzerine nane ve pul biber yakıp dökün!